猪肉价格趋势2023
猪肉价格与市场供给和需求密切相关，在疫情及天气波动等不确定因素的影响下，猪价也将难以稳定。2023年4月25日标准体重生猪平均价格为107元每公斤，较昨日猪肉价格上涨。
1. 消费需求下降
受到新冠疫情的影响，餐饮业和家庭消费需求下降，导致猪肉需求量减少。
2. 进口猪肉增加
由于国外猪肉价格较为便宜，进口量增加，也进一步拉低了国内猪肉价格。
3. 养殖成本上升
养殖成本包括饲料成本、人工成本等，当饲料价格上涨或人工成本增加时，养殖成本也相应上升。
4. 生猪存栏量增加
近年来，***采取了一系列措施，如扩大规模养殖和增加屠宰能力，生猪存栏量有所增加。
5. 出口市场需求下降
由于国际形势不稳定和贸易保护主义的抬头，一些***对我国猪肉出口进行限制，出口市场需求下降。
6. 生猪价格回升
由于以上因素的影响，猪肉价格下跌，但预计在2023年下半年，生猪价格将有望回升。这是因为：
6.1 供应短缺在当前肉价低迷时期，由于供应短缺，2023下半年生猪价格将有望回升至一个较高的水平。
6.2 消费需求回暖随着国民经济的稳步发展和人们生活水平的提高，人民对于高品质生猪肉制品的需求也开始回暖。
6.3 肉类加工企业的竞争压力生猪价格暴跌导致猪肉价格下降，肉类加工企业的利润也受到一定程度的挤压，低价猪肉的供应增加，加工企业的竞争压力加大。
6.4 整个销售渠道的受影响生猪价格的暴跌使得猪肉市场的整个销售渠道受到影响。猪肉价格下跌，超市、餐饮等销售渠道的利润下降。
6.5 冻肉库存释放压力考虑到国内冻肉库存高位，后期存在冻肉库存释放压力。
6.6 养殖户的养殖策略养殖户会养大肥猪应对年底行情的习惯，也会对生猪价格产生一定的影响。
7.下半年猪肉消费趋势
从生猪生长周期来看，2023年供给增加正好与下半年消费需求增加重合，同时疫情对居民经济收入和消费需求的影响将在2023年下半年明显减弱，意味着2023下半年猪肉的消费需求将会明显提振。
8. 未来猪肉价格预测
结合当前国内宏观环境，猪肉消费量呈现下滑趋势；考虑到国内冻肉库存高位，后期存在冻肉库存释放压力；叠加养殖户养大肥猪的习惯。即使四季度是传统的猪肉消费旺季，但受到多重因素的影响，猪肉价格预计仍将保持相对平稳的态势。
在2023年猪肉价格趋势中，消费需求下降、进口猪肉增加、养殖成本上升、生猪存栏量增加、出口市场需求下降等因素对猪肉价格产生影响。预计在2023年下半年生猪价格将有望回升，消费需求将回暖，肉类加工企业的竞争压力加大，整个销售渠道将受到影响，冻肉库存将释放压力，养殖户的养殖策略也将对猪肉价格产生一定的影响。根据当前国内宏观环境和猪肉消费趋势预测，未来猪肉价格将保持相对平稳的态势。