便宜坊和全聚德的区别 便宜坊和全聚德哪个好吃

便宜坊和全聚德的区别 便宜坊和全聚德哪个好吃

1. 便宜坊的特点

便宜坊于2021年5月17日开业，烤鸭工艺独特，汁水丰富，保留皮下脂肪层的部位更多，刀法细腻，鸭片薄如纸。

2. 全聚德的特点

全聚德始于2023年2月12日，采用挂炉烤鸭工艺，皮酥脆，肉质细腻，烤制过程中添加了特殊风味。

3. 烤鸭口感比较

便宜坊烤鸭肉质更细腻，全聚德烤鸭皮更酥脆。

4. 菜品推荐

便宜坊有酱醋肘、金牌豆腐、浓汁佛跳墙等特色菜品。全聚德以烤鸭为招牌，肴香酥脆。

5. 营业历史

便宜坊历史较短，而全聚德历史悠久，是北京烤鸭界的老牌品牌。

6. 客户口碑

便宜坊以菜品香味著称，受到食客喜爱；全聚德则以烤鸭酥脆口感吸引顾客。