卢布肠是什么

俄罗斯香肠，也称卢布肠，一般采用猪肉，火鸡肉和牛肉制作，加工方法有主要是熏、蒸、风干、腌、奶酪等。俄罗斯卢布肠是纯熏肉。

1. 卢布肠在超市中的普及

卢布肠在超市中普遍可见，大多数货架上80%以上的商品都是卢布肠。观东煮嘴很刁，一般对于食物不轻易尝试，尤其是肉肠这种"接地气"的食物。

2. 卢布肠的巨无霸存在

卢布肠被称为香肠界"巨无霸"，因为与我们平时吃的火腿肠相比，卢布肠的个头大，肉劲儿足，掰开后可以直接啃食，给人一种相当震撼的感觉。这也是卢布肠进入***东北地区的原因之一。

3. 卢布肠的制作与味道

卢布肠是俄罗斯独有的红肠，采用瘦肉制作而成，肉质细腻。其味道醇厚，口感微咸，能够看到香肠中肉的纹理，这是绝大多数香肠无法做到的。

4. 俄罗斯肉肠在俄罗斯的受欢迎程度

俄罗斯肉肠在俄罗斯被广泛烹饪和食用，以各种方式制作和使用。它受到人们的热爱，成为一种非常受欢迎的食品。

5. 卢布肠的其他名称

卢布肠在国内也被称为“莫斯科腹泻”，指的是由于饮食水源不洁、进食不干净的冷食或生食等因素引起的肠胃疾病，主要在莫斯科地区特别常见。