珐琅锅为什么不建议买

砂锅做不了菜，珐琅锅也可以解决，用途很广。砂锅只能明火使用，而且还极容易烧坏；珐琅锅不存这个问题。不粘锅存在着涂层材料问题，随着使用时间的增长，涂层会逐渐磨掉，不粘功能逐渐减弱；珐琅锅则不存在这个问题。因此，珐琅锅成为了很多人的选择。

1. 珐琅锅的制造工艺

通过DISA生产线的铸件，制造出锅壁均匀、轻薄、表面细腻的铸铁锅。并且使用自己的品牌模具，保证了珐琅锅的品质和形状。

2. 珐琅锅的种类

单柄高身圆底不粘锅：适合家庭使用，锅身高度适中，蒸、炖、炒等多种烹饪方式都可以。且油污不会溅到灶头周围，容易清洁。

单柄平底高身不粘锅：底部平整，使用范围更广，可以用来煎牛排等烹饪。

3. 珐琅锅的好处

易清洗：珐琅锅表层镀了一层珐琅釉，非常容易清洗。

耐用：珐琅锅由铸铁制成，结实耐用，可以长时间使用。

4. 珐琅锅的缺点

不得不承认，珐琅锅也有一些缺点。

费用昂贵又重：由于珐琅锅使用灰口铁熔化制作，因此通常比较厚重。且珐琅锅至少要达到一定重量才能保证使用效果，因此价格也相对较高。

容易破损：珐琅锅的表层虽然耐用，但如果使用不当或者遭受大力碰撞，仍然有可能导致破损。

珐琅锅虽然有一些缺点，但其优点明显。相比砂锅和不粘锅，珐琅锅更加持久耐用且易清洗。而且，随着制造工艺的不断改进，珐琅锅的价格也在逐渐下降。因此，建议购买珐琅锅作为家庭厨房的烹饪利器。